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佳莱士黄焖鸡米饭加盟费用明细及加盟详情

时间:2021-04-23 来源:互联网
佳莱士黄焖鸡米饭加盟费用明细表
加盟级别 省会/直辖市 地级城市 县级城市
店铺面积 50㎡ 50㎡ 50㎡
装修费 8.2万元(1640元/㎡*50㎡) 6.8万元(1360元/㎡*50㎡) 4.9万元(980元/㎡*50㎡)
设备费 12.9万元 12.9万元 12.9万元
首批进货费 8.8万元 8.8万元 8.8万元
开业宣传费 12.1万元 5.8万元 3.8万元
水电杂费 1890元/月 1750元/月 1360元/月
店铺租金 2.3万元/月(15.2元/㎡/天) 1.8万元/月(12.0元/㎡/天) 0.9万元/月(5.9元/㎡/天)
人员工资 1.7万元/月(5800元/月/人*3人) 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) 1.4万元/月(4500元/月/人*3人)
流动资金 8.6万元 6.9万元 4.0万元
总费用 46.2万元 37.7万元 32.8万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
佳莱士黄焖鸡米饭加盟详情
佳莱士黄焖鸡米饭加盟
佳莱士黄焖鸡米饭是传统历史名吃,1928年,府名店"吉玲园"由于名厨云 集,佳肴迭出而红极一时名商富贾,达官显贵纷至沓来.与当时的"汇泉楼"聚丰 德"并称省城三店.其招牌菜"百草黄焖鸡”更是深 受时任主席韩富榘 的喜爱.他曾为此赏银三 十块,并称赞说:"此鸡匠 心独运,是上品之上,当为一绝.
吉玲园的掌灶大厨薄林先生将毕生心血用于研究烹 鸡技术.他 少年时贫苦坎 坷,成名后为人低调作事严 谨他对黄焖鸡的制作工 艺和选料的要求近乎苟刻. 炒 鸡必选山野之鸡,因其尽得草木精华. 而且要听声 音辩动作,啼叫洪亮,动作生猛者 为炒鸡佳品.
制作黄焖鸡所需十余种香料全部是买自宏济堂的优质药材.炒鸡配料 讲究 君臣佐史配 伍相益,调和得当.必需对每种香料的用法,用量明其所 以,掌 握.因此,他若 大年纪,每次配料都亲力亲为, 不容他人造次.他还创造性的将传统 鲁菜精于制汤 的特点融汇于黄焖鸡的烹饪工艺之中,使黄焖鸡口味更加醇厚。
鸡肉嫩滑多汁,滋味和香味烧入鸡肉内部,口感鲜嫩透味,香味浓郁,清凉不粘腻,上色均匀,就餐整个过程鸡块始终在砂锅内沸腾,香气袅袅,分为突出,鸡块滚烫,色度与亮度呈现上佳状态,再也没有什么比黄焖鸡更适合搭配米饭食用的了。
主料突出,原材料价格低廉,受季节或者淡旺季节影响较小,采购简单且不受制约,可以合格经营。
中档产品,低档价格,大众消费,上餐迅速,翻台率高
特色突出,操作简捷,不需要大面积厨房或者经营场地,用人少,智慧之选少,效益高,档口开店均可经营!
经营灵活,模式多样,黄焖鸡可做超市店中店,窗口店、沿街店等多种灵活经营!

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